Sabah kahvaltılarının olmazsa olması artık her öğünde tüketilir oldu.İsteyenler sade olarak yapabilir ama içine karıştırılacak farklı baharatlar ve bir de sarımsak ile nefis tatlar yaratmak mümkün.
ZEYTİN EZMESİ
Malzemeler:
300 gram siyah zeytin, çekirdekli tartılmış
1 tatlı kaşığı limon suyu
¼ bardak sızma zeytinyağı, 1-2 kaşık kavanoz için
1 tatlı kaşığı paprika
¾ tatlı kaşığı kekik
2 dolu tatlı kaşığı kuru nane
2 diş sarımsak
1 orta boy kavanoz
Yapılışı:
1. Zeytini bol su dolu bir kaba koyup 1 gün boyunca tuzunun çıkması için bekletin.
2. Zeytinleri iyice süzüp çekirdeklerini çıkarın.
3. Malzemelerin hepsini mutfak robotuna veya el blenderine koyup yaklaşık 15 saniye püre kıvamına gelene kadar çekin.
4. Zeytin ezmesini cam kavanoza alıp üstüne 1-2 kaşık zeytinyağı ilave edip kapağını kapatın. Buzdolabında saklayın.
