Ev yapımı lezzetleri sevenler için veya ne yediğini ayrıntılarıyla bilmek isteyenler için güzel bir tarif. Kıvamı dışarıdan alınanlardan biraz daha yumuşak ama tadı çok güzel.
EV YAPIMI FINDIK EZMESİ
Malzemeler:
2 bardak (200 gram) fındık
1 çorba kaşığı findıkyağı veya başka sıvıyağ
¼ tatlı kaşığı tuz
4-5 çorba kaşığı pudra şekeri, daha az veya çok olabilir
1 orta boy kavanoz
Yapılışı:
1. Fındıkları tepsiye alıp 150 derece fırında 10-15 dakika kavurun. Yanmamaları için arada kontrol edip renkleri hafif dönünce ve hoş bir aroma çıkınca fırından alın. Soğumaya bırakın.
2. Fırınlanmış fındıkları ve yağı robotun kıyıcı aparatına veya rondoya koyup düşük hızda uzun süre karıştırın. Arada kabın kenarlarında biriken karışımı aşağıya sıyırın. Fındıklar incelince, yüksek hızda 2-3 dakika daha krema kıvamına gelinceye kadar karıştırmaya devam edin.
3. Tuz ve şekeri ilave edip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
4. Fındık ezmesini cam kavanoza alıp kapağını kapatın. Buzdolabında 2-3 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Not: Durunca yağı ayrılabilir, kullanmadan önce karıştırın.
ben kesinlikle bu tarifi yapıcam çünkü marketlerde çok pahalı olup vede içinde nasıl maddeler olduğu belli olmuyor ve siteni kesinlikle çok beyendiğimi söylemek istiyorum
anneme verdim tarifi, yarın fındıkta alırım, güzel olmazsa karışmam
TARİFİNİZİ DENEMEDİM ÇÜNKÜ ŞU ANDA GÖRDÜM VE BÖYLE BİR TARİFİ BULDUĞUM İÇİN ÇOK SEVİNDİM SABAH İLK İŞİM DENEMEK