Şekliyle ve tadıyla diğer ekmeklerden farklı bir ekmek…Özellikle tereyağının verdiği tat mükemmel.Genellikle sabah kahvaltılarında tecih ettiğim dışı çıtır çıtır içi yumuşacık bir ekmek.(Ben üzerini biraz fazla kızarttım.Tavsiyem pişmesine yakın fırını kontrol edip istediğiniz kızarma seviyesinde pişmeye son verin.)…Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler:
3 bardaktan biraz az un
1 silme tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Çeyrek su bardağı süt
1 su bardağından az su
20 gr tereyağı
Üzeri için:
1 çırpılmış yumurta
Susam yada çörek otu
Yapılışı:
1.Makineye sırasıyla su,süt ve unu koyun.
2.Unun üstüne bir köşeye tuz diğer köşeye tereyağı ortasına da mayayı koyun.
3.Makinenizin hamur programını seçin.(Kenwood 11 nolu program)
4.Yaklaşık 1 buçuk saat sonra program bitecektir.Hamurunuz kulak memesinden yumuşak olmalı.
4.Program bittikten sonra hamuru bir tezgahın üzerine alın.
5.Bir tanesi daha büyük olmak üzere hamuru 9 parçaya ayırın.
6.Büyük parçayı ortaya koyarak çiçek şekli verin.Hamur parçalarınız birbirine değer gibi olmalı.Piştikçe birbirine yapışacaktır.
7.Bu şekilde hamuru 45 dk mayalandırın.
8.Daha sonra üzerine çırptığınız yumurta sarısını sürün ve susamı yada çörek otunu serpin.
9.220 derece fırında 30 dk pişirin.
Merhaba bu tarif makinesiz nasıl yapılır, tarifini anlatabilirmisiniz lütfen teşekkür ederim.
Malzemeleri elinizde yogurarak da bu ekmegi yapabilirsiniz.Dikkat etmeniz gereken sey mayanın sıvı malzemelerle temas etmemesi. Unu havuz gibi acıp kalan malzemeleri ortasına koyun orta yumusaklıkta bir hamur elde edin.Sekil verirken de aynen talimatlara uyun.
moulinex makinamda kaç numaralı programı kullamalıyım??
yuh beee hanuru makine ile mi yoğuruyorsunuz. tembelliğin dik alası değilde nedir bu ya. 1,5 saat diyorsun yoğurup mayalanmaya bırakman toplam 20 dakika sürer 1 saat 10 dakika boşa gidiyor. Ev hanımı olacak birde bunlar.
Mustafa, ekmeği yerken maşallah gıkın çıkmaz lafa gelince atıp tutarsın…