sutlu(son)

Özellikle kahvaltılarda ve sandviç yapmak için kullanabileceğiniz leziz bir ekmek. Çocuklar belli yaşa gelene kadar oldukça yumuşak yiyecekleri tercih ettiklerinden bu ekmek onlar için hem besleyici hem de lezzetli. İstediğiniz şekli vererek pişirebileceğiniz gibi, kalıpta da yapmak mümkün.

 

SÜTLÜ EKMEK

Malzemeler:

3 bardak beyaz un

1 çorba kaşığı şeker

1 silme tatlı kaşığı tuz

1 bardak süt

1 tatlı kaşığı instant kuru maya

25 gram tereyağı, yumuşak

Makinede Yapılışı:

1. Makinenin ekmek pişirme haznesini mutfak tezgahına alıp  pervaneyi takın. Makineyle  birlikte gelen  kap ve kaşık ölçülerini kullanarak, hazneye ilk olarak sütü koyun. Unu bir kaşıkla serperek sütü örtecek şekilde ilave edin. Tuzu, şekeri ve yumuşatılmış tereyağını unun hemen üstüne haznenin farklı köşelerine yerleştirin. Unun ortasında küçük bir çukur açıp içine mayayı serpiştirin.

2.   Ekmek haznesini makineye yerleştirip kapağını kapayın.

3.   Beyaz ekmek, 500 gram, orta kızarıklık seviyesini seçerek makineyi çalıştırın.

4.   Programın ilk 5-10 dakikasinda makinenin kapağını açıp malzemelerin iyice karışmış olduğunu  kontrol edin. Eğer karışmamış malzeme varsa plastik bir spatula ile karışmasına yardım edin.

5.  10 dakika sonra hamurun yapısını kontrol edin. Hamurun kulak memesinden daha da yumuşak olması gereklidir. Hamurunuz çok kuru ve sert olmuşsa birkaç kaşık su ilave ederek yumuşacık bir hamur elde etmelisiniz. Eğer cıvık olmuşsa birkaç kaşık un gerekebilir.

6.  Pişme sinyalinden 5 dakika sonra, kalın bir fırın eldiveni kullanarak hazneyi makineden çıkarın. Ekmeği plastik bir bıçak yardımıyla kenarlardan ayırıp bir soğutma teline veya ızgara üzerine alın. 30-40 dakika beklettikten sonra kesin.

63 comments bekliyoruz;Sütlü Ekmek”

  1. guzel fikir yazdı:

    1 diliminde kaç kalori oluyor bunun. Yapmasını geçtikte yemesi dert omasın :)

  2. ilker yazdı:

    Cok ilginc tarifler, deneyecegim yalniz verdiginiz ölculeri bardak, tatli kasigi yerine ml veya gr gibi verebilir misiniz? 1 tatli kasigi kac ml mesela? bardak sanirim 250 ml’ye karsilik geliyor? Tesekkurler!

  3. mehtap yazdı:

    merhaba,benim makinem sinbo 4705.500 gr secenegi yok, en az 750 gr ekmek yapabiliyorum.sutlu ekmek yapmak istedigimde tarifi nasil uyarlamam gerekecektir? yardimci olursaniz cok sevinirim :)
    bu arada,beyaz ekmek tarifinizi bir bucuk yildir kullaniyorum,bunun icin ayrica tesekkurler, siddetle tavsiye ederim bu ekmegi! ama farkli tatlar da denemek istiyorum.tabii beyaz ekmek tarifiniz kadar guzel ve kolay tarifler ayni kolaylikta bulunmuyor :(
    saygilarimla

  4. CEYHAN yazdı:

    premier marka makina aldık,3 defadır ekmek yapıyorum,kitapçıktaki tariflere uyuyorum,herdefasında ekmek pişmiyor.Bir sürü malzeme ziyan oluyor.Artık burdaki tarifleri deneyeceğim.

  5. Gamze yazdı:

    Kenwood marka makine aldım ve yaptığım 2 ekmekte süper oldu şiddetle öneririm

  6. Taner yazdı:

    Kesinlikle katılıyorum elektirik sarfiyatı düşük ve gorunum olarak da guzel ve hic başarısız ekmem denemem olmadı :)

  7. eylül yazdı:

    Bende yeni ekmek mak edinenlerdenim.İlk denememden sonra sütlü ekmeği denedim gerçekten nefis.Acaba bu tarif kadar güzel olan kepek ekmeği tarifleride bulabilirmiyim?Çünkü her tarif bu kadar güzel ve lezzetli olmuyor.Tarifi yazanın eline ,tarifi verenin de diline sağlık!!!!!!!!!!!!!!

  8. Gamze yazdı:

    sütlü ekmeği haftasonu yaptım muhteşem oldu lezzeti harika

  9. admin yazdı:

    Yorumlarınız için çok teşekkürler.Umarım denemeleriniz böyle başarılı devam eder.Afiyet olsun…Kepekli ekmek tarifleri de en kısa zamanda sitemizde yer alacak.

  10. zeki yazdı:

    gamze hanım,bende de kenwood var ama ilk bi kaç tariften sonra ekmekler artık hiç kabarmıyor,beni deli etti. sizin tarif nasıl yardımcı olabilirmisiniz..

  11. Hilal yazdı:

    Makinem premier ve ilk denememde bu tarifi yaptım. Aynen uyguladım ama pişmedi malesef. Makineden mi acaba?

  12. Süleyman yazdı:

    Her zaman sorun yaşamadan ekmek yapmak için
    Malzeme
    -3 bardak un(en az 1 bardağı kepekli veya tam buğday unu,geri kalanı beyaz un)
    -1 bardak süt veya su (ılık su veya süt olmasına dikkat edin)
    -En az bir çay kaşığı tuz
    -3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ( Bir kaşığının zeytinyağı olması aroma katacaktır.)
    -3 çay kaşığı instant kuru maya(Metal kaşık kullanmayın ekmeğin şekli bozuluyor.Göz kararı paketten dökün)
    Yapılışı
    Sıvıdan katıya doğru malzemeleri koyun 3 saatlik temel programa ayarlayın.Molumexte 3 saat 15 dakika galiba
    Afiyet olsun.

  13. zeynep demirci yazdı:

    merhaba sütlü ekmek harika .hepyapıyorum çok güzel.teşekkürler

  14. Gillian yazdı:

    Kipa nin kendi marka aldım 89tl….süper, tavsiye ediyorum. Tarifler çok kolay. Günde 2 tane yapıyorum…Afiyet olsun :)

  15. gunda yazdı:

    bu tarifff illahi maknınadamı olması gerekyoo fırında olmazmazzzmııı??*

  16. begüm yazdı:

    walla ben şu ekmek makinasını ullanmayı bri türlü beceremedim sonuç hep fiyasko oldu şimdiye kadar bende eski usul elde yapıyorum bu tarifleri yinedde mükemmel oluyor sonuçç buda çok sevdiğim ekmeklerden biri olduu teşekkür ederimm

  17. admin yazdı:

    Bu tarifi fırında da yapabilirsiniz.
    1. Eğer elle yapıyorsanız unu, tuzu, şekeri ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırın. Tereyağını karışıma ilave edip 1 dakika kadar yoğurun. Sütü ilave ederek hamurunuzu 10 dakika daha yoğurun. Hamurunuz yumuşak ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır.

    2. Eğer mikser ile yapıyorsanız, mikserinize hamur yoğurma aparatını taktıktan sonra unu, tuzu, sekeri ve kuru mayayı mikser kabına alın. Oda sıcaklığındaki sütü ve tereyağını karışıma ilave edip 2-3 dakika kadar yoğurun. Hamurunuz yumuşak ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır.

    3. Hamurunuzu ağzı kapalı bir kaba alıp 1-2 saat oda sıcaklığında bekletin. Bu sürede hamurunuzun hacmi iki katına çıkmalı.

    4. Hazırladığınız hamuru mutfak tezgahı üzerinde iki elinizle yuvarlayarak düzgün bir beze haline getirin. İyice unlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve 1 saat daha kabarması için bekletin.

    5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika ya da üstü iyice kızarana kadar pişirin.

  18. umran yazdı:

    kenwood marka ekmek makinası aldım.3 kez denememe karsın basaramadım.kullanan varsa tarif yazabilirmi.tesekkurler.

  19. Coşkun Mevsim yazdı:

    Kenwood marka makina aldık.Eşimle beraber Dün 4. ekmeğimizi yaptık.Un olarak Söke un çeşitlerini kullanıyoruz.Bütün denemelerimiz mükemmel sonuçlandı.Denemelerde başarısız olan arkadaşlar Kenwood kitapçığındaki tarifi denesinler.Başarı garanti.

  20. Ayşegül yazdı:

    merhabalar benim makinem moulinex xxl ve 500 grlık program yok en az 750 gr var ona gore tarif yazarsanız sevinirim.

  21. küçük hamarat yazdı:

    benm ekmej-k yapma makinem çok kullanışlı her türlü ekmek ypıorum fakat bir konuda danışaam..cevizli ekmek yaparken cvizin acısı ekmee bulaşıo pk lezztli olmuo napayım yhA

  22. nevriye yazdı:

    bende kenwood marka ekmek yapma makinası aldım. Birtürlü ekmek pişiremedim .10.kez bile denedim yinede olmuyor.

  23. gizem yazdı:

    ben arçelik marka ekmek yapma makinası aldım 2 kez denedim hamur oldu ve üstü pişmiyor bi türlü

  24. efe yazdı:

    ekmek makineleri için markette satılan hazır unlarla yaptığımız ekmeklerin hiçbir zaman üstü pişmedi.bilgisi olan var mı?

  25. esma seval yazdı:

    arçelik marka makinam var,köy ekmeğini iyi pişiriyor ama standart bir felaketti.sizin tarfteki sütlü nasıl olur acaba.birde maya kokusu belirgin oluyor.birde çok uzun sürede pişiyor dört saat neredeyse……….hepsimi aynı acaba?

  26. nilay yazdı:

    bizde de arçelik var. standart ekmeği iyi yapıyor kabarık düzgün şekilde çıkıyor ama bugday ve köy ekmeğinde şekilsiz ve içine göçmüş çıkıyor.

    ve 3 saat sürmesi gerekiyor aslında.süre bitince 1 saat fazladan ısıtıyor. ama istege baglı, bitimde makina ötücektir. o zaman durdurabilirsiniz.

    gel gelelim aynı tip ekmekler dışında tarif deniyorum şu an. mısır ekmeği cıvık görünüyor. haydi hayırlısı =))

  27. rukiye yazdı:

    premier makine aldım şeklini beğenmedim sinbonu,ku çok güzel ekmek yapıyor lezzetinden yenmiyor?

  28. M.Suphi yazdı:

    Ben gemide çalışıyorum.Bende PREMIER var ama SİNBO nun tarifleri ile ekmek ve kekler yapıyorum,her tarifi de denedim.Hepsi bilhassa da kekleri çok güzel.Arkadaşlar da alıştı sabırsızlıkla bekliyorlar.Üstelik biz denizin ortasında bunları buluyoruz.Mısır ekmeğinin üzerine sıcak iken tereyağı çok süper.

  29. ESMA SEVAL yazdı:

    bBU MAKİNA BANA MI GICIK GİDİYOR ANLAMADIM SERVİSE GİTTİM STANDART GENE FELAKET OLDU KÖY EKMEGİ İYİ .BU HAFTA DEĞİŞİK UN ALDIM BİRDE TAM BUĞDAY VE KEPEKLİ DENEYECEĞİM HADİ HAYIRLISI BAKALIM…………..

  30. DİLEK ECRİN yazdı:

    ya arkadaşlar ben kenwood marka makina aldım.3.denememe rağmen bir türlü ekmek yapamadım.Sizlere birşey sormak istiyorum bu ekmek yapma makinalarında özel unmu kullanmak gerekiyor.Yani normal un yada normal mısır unu ile ekmek yapamazmıyız.Ekmeğim bir türlü kabarmıyor pişman oldum aldığıma sinirlerim bozuldu.Birde kullanma kılavuzunu defalarca okudum doğru düzgün bir tarif bile yazmamışlar örneğin tarifin karşısında hangi programda çalıştırıcağımızı bile yazmamışlar.Sizden ricam bana normal ekmek tarifi ve çok açık şekilde nasıl program kullanmam gerektiğini yazarmısınız şimdiden teşekkürler..

  31. Kelkirpi yazdı:

    Dilek Ercin, bende de kenwood makine var. Sana basit ama etkili bir tarif vereyim hemen..

    Önce 2 çay kaşığı tuz ve yaklaşık 2 çorba kaşığı sıvı ayçiçek yağını koyuyorsun. Sonra üzerine bir buçuk su bardağı ılık su koyuyorsun. Üzerine 4 su bardağı un koyup, onun üzerine de 2 tatlı kaşığı kuru maya ekliyorsun.

    Malzemeler bunlar.. Şimdi pişirmeye başlayalım. Makineyi fişe tak veya aç. Üzerinde tartı işareti olan tuşa bir kez bas (böylece 750 grama ayarlamış olursun), üzerinde ekmek dilimi resmi olan tuşa da bir kez bas (böylece kabuğu daha pişkin olur). Şu an 3 saat 18 dakikaya ayarlanmış olmalıdır. Başlatma düğmesine basman yeterlidir.
    Afiyet olsun..

  32. DİLEK ECRİN yazdı:

    kelkirpi çok teşekkür ederim.Bana yazdığın bu tarifin hemen hemen aynısını ben kendi tarifime göre yaptım.Kendi tarifim derken şöyle oldu…internetten ekmek tarifi aradım baktımki yok 280 gr un, yok 1tsp yağ offfff dedim ya ben kendi kafama göre yapıcam:) bu makinanın görevi hamuru mayalayıp ekmeğide pişirmek değilmi öyleyse dedim.. sıvadım kollarımı:)önce 380ml su koydu hazneye sonra iki tatlı kaşığı şeker 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz sonra 4 su bardağı unu eledim(yalnız benim bardağım biraz büyük ebatta)ortasını havuz gibi yaptım dr oetker in mayasını (tek kullanımlık olandan yeşil paket)hepsini koydum zaten bir paket bir kilo un için yazıyor paketin arkasında.Sonra makinanın 1 kilo ve 3.25 saat ayarı en esmer kabuk ayarını seçtim başladım çalıştırmaya sonuca kendim bile inanamadım:)işte dedim budur yaa ne varsa bende varmış:)sizlerede tavsiye ederim arkadaşlar sonuç mükemmel oldu.kelkirpi arkadaşım senin verdiğin tarifte hemen hemen aynı merak ettim sen nerden buldun?

  33. OSMAN yazdı:

    Merhaba arkadaşlar
    Kenwood bm 250 aldım.İlk deneme sıfır.Rica edersem basit bir ekmek yapmak için adım adım neler yapacağımı bana biri izah edebilirmi?Kullanma kılavuzu ve tarifler tamamen yabancı.Hele hele tariflerde bir tek turkçe yok her dilde var.

  34. Pişirici yazdı:

    Ekmek yapma makinesinde ölçülere göre yoğurup kabartınız, ondan sonra tepsilere pişerken yine kabaracağı için biraz aralıklı ve istediğiniz şekillerde koyarak, elektrikli fırında 100 derecede pişiriniz, daha sonra 150 dereceye de yükseltebilirsiniz, önemli olan içinin hamur kalmamasıdır, gerekirse kek pişirir gibi düşünün… Böylece, yoğurma aparatıyla boğuşmak, altının yanık ve sert, üzerinin mantar gibi tuhaf, ortası hamur kalmış garip ekmeklerle uğraşmazsınız.

  35. Fırıncı yazdı:

    Benim Breyton marka ekmek makinam var birkere bile beni yarı yolda bırakmadı

  36. Bahar yazdı:

    Merhaba.
    Geçen sene anneler gününde anneme moulinex ekmek yapma makinası aldım bir hevesle ama ne yazıkki bu hevesim ıstıraba döndü dersem yeridir.İlk denemem başarısız olunca attım bir kenara.Kullanma kılavuzuna göre yaptık ama başarılı olamadım.Bu makine için kolay yapabileceğim ve sonuçu mükemmel olacak bir ekmek tarifi verirseniz hem beni hem de annemi çok mutlu edersiniz.Şimdiden teşekkür ederim.

  37. nermin yazdı:

    ben tam buğday ekmeği yapmak istiyorum kaç kere denedim içi pişmiyor illede beyaz un koymak gerek sanırım ama beyaz undada gluten var bana zarar veriyor:((

  38. serap yazdı:

    yorumları okudum hangi marka ekmek makinası almam gerektiğine karar veremedim.500 gr. ekmek yapmak istiyorum.severin markası hakkında bilgisi olan var mı ?yardımcı olursanız sevinirim

  39. aFFAN yazdı:

    Kenwood 450 makine aldım .tarifler az,acaba kek ve çorba yaparmı.birde kullanma zor.lütfen bilgi..[email protected]

  40. aFFAN yazdı:

    Kenwood ekmek yapma makinesi olanlar yazışalım….[email protected]

  41. nesrin yazdı:

    benim makinam da kenwood ben çok memnunum.en sevdiğim sütlü ekmek.sevdim bu işi

  42. cocuqs yazdı:

    bn bi kere denedim bnm makine premier içi hsmur gibi oldu bide üstü beyaz bu tarifi yaptım sadece tereyağı koymadım acaba ondan olabilirmi

  43. cano yazdı:

    kenwood bm 450 marka makına aldık ilkı arızalı dedi servis degiştirdi bi türlü üstü kapanmıyor ve pişmiyor ne yapabiliriz

  44. Bilge Şahintürk yazdı:

    İyi çalışmalar. Ben moulinex xxl aldım. bir kere tutturabildim oda sütlü ekmekte sonraları hüsran. Ayrıntılı tarif kitabım yok. Bu konnuda bana yardımcı olursanız çok sevinirim. Psikolojim çok bozuldu. Saygı ve sevgilerimle iyi çalışmalar dilerim

  45. hülya filiz yazdı:

    ya arkadaşlar ben dün kenwood aldım içindeki tarife göre denedim sabah6.30 da pişsin dedim ekmeğim çok güzeldi bakalım daha sonraki denemelerde iyi olacakmı kahvaltıda hepsi bitti kelkirpi’nin tarifini de denicem

  46. notonman yazdı:

    Ben moulinex xxl aldım.ilk günden bu yana her türlü ekmeği yaptım süper.En çok yaptığım ekmek tarifi:600gr ekmelik un,100gr tam bugday unu,400ml su,bir çorba kaşığı şeker,1,5 çay kaşığı tuz,1,5 çay kaşığı maya.Program 3.sinyal geldiğinde 50-60gr dövülmüş haşhaş.az yada orta kızarmış.bu tarif 1kg ekmek içindir.kolay gelsin.

  47. emine yazdı:

    notonman a teşekkürler nihayet xxl dan memnun biri çıktı bende kullanıyorum sağlam tarifler olursa performansı çok iyi varsa güzel denenmiş tariflerin paylaşırmısın bende deniyim..:)

  48. necla yazdı:

    6 yıl önce kenwood ekmek yapma mak. aldım .O günden beri dışarıdan ekmek almıyorum. Püf noktalarına gelince: Normal unlar dışında diğerleri tam kabarmıyor, ör:beşte bir tam buğday unu beşte dört normal un gibi karışım yapabilirsiniz.Dr. Ötker mayası olması şart, diğerleri kabartmıyor. Birde üzüm pekmezinden iki çorba kaşığı koymayı deneyin,kabarık ekmek görün. Birde tavsiyem en uzun proğramı kullanın.

  49. BELGİN yazdı:

    BENDE 5 YIL ÖNCE KNWD MARKA EKMEK MAKİNESİ ALMIŞTIM FAKAT, BİRKAÇKEZ KEK VE EKMEK YAPTIM BAZEN İYİ PİŞİRMİYOR. BUGÜN TEKRAR DENEYİM BAKALIM NASIL OLACAK.

  50. buket yazdı:

    6 yıl önce fakir marka ekmek pişirme makinesi aldım ancak şu ana kadar kaç kere denememerağmen başarılı olamadım tarifinizi deniyorum umarım başarılı olabilirim fakir kullananlardan başarılı tarifi olan varsa lütfen yazar mısınız teşekkür ederim

  51. aysun yazdı:

    beko ekmek makinası aldım ama hiçbirinde sonuç istediğim gibi olmadı:(üstü pişmiyor standartta
    kitapçık zaten yanlış:(beko kullanıp tariften memnun kalan varsa yazsın ne olur

  52. BLGN yazdı:

    kelkirpiye teşekkürler

  53. murat arslan yazdı:

    öncelikle herkese saygılarımı sevgilerimi sunarım. 2 ay araştırdıktan sonra gittim bir kenwood ekmek makinası aldım.heyecanla kutuyu açtım annemin şaşkın bakışları arasında harıl harıl malzeme aradım evde. un su maya vs. kitapçıktaki tarifte ne yazıyorsa aynen uyguladım. fakat :( finalde ekmek çöktü içi hamur kaldı. nerde yanlış yaptım derken annem hamur cıvıktı sanki dedi anne bu makinayı yapanlar deneyipte yapıyor diye ukala ukala konuşmuştum birde.gerçektende öyleymiş.2. denemeden sonra anladım. sonra burada sayın kelkirpi rumuzlu arkadaşın tarifini uyguladım. sonuç mükemmel. şimdi hergün aynı tarifle ekmek yapıyorum. babamı halk ekmekten temelli kurtaracağım inşallah .teşekkür ederim arkadaşım.rica etsem bu makinada kek deneyen varsa bi tarif yazabilirmi. 2011 temmuz ayından beri ev keki yemedim. öyle içinde fazla malzeme olmasına gerek yok. birde bardak kaşık hesabı daha kolay oluyor. evde terazim yok. şimdiden saygılar sunar teşekkür ederim

  54. öznur yazdı:

    2 gün önce arçelik ekmek yapma makinası aldım ilk denemem kepekli ekmekti.uyarı sesi gelince içine zeytin doğrayıp ilave ettim.her yanı gayet güzel pişmiş tadı da harikaydı.darısı diğer ekmeklerimin başına :)

  55. emel yazdı:

    tarifinizi denedim. çok güzel oldu. teşekkür ederim.

  56. Nazo yazdı:

    Ben de kenwood 260 aldım, tam buğday unu kullanıyorum ama ekmekler güzel olmadı, yinede ısrarla deneyeceğim, şimdi kelpirni nin tarifini uygulayacağım, başka tarif bilenlerden yazmalarını rica ediyorum, şimdiden teşekkürler.

  57. selvi yazdı:

    benim kenwoodbm450 ekmek makinam kek yapmak istiyorum ama kaçıncı programda yapacagımı bilmiyorum yapıp ve bilen var yazarsa memnun olurum ekmeklerim süper oluyor bu markayı tavsiye edrim saygılar

  58. lütfiye yazdı:

    biz kewood aldık iğrenç kimseye tavsiye etmiyorum

  59. yücel turgu yazdı:

    kenvood ilmakine ile harika ekmeler ve kekler yaptımbozuldu garantisini yırtmıştım tesadüf yarısını buldum koçtaş hiç itiraz etmeden mühürledi servise verdim eve teslim yeni makine yolladılar olmadı makinede iş yok diyenler tarifleri dikkatli okuyup tatbik etsinler başarırlar eminim.sevgiler sunarım.

  60. Firefox yazdı:

    Arçelik makina aldım ama bir türlü doğru ekmeği yapadım nerede yanlış yapıyorum bilmiyorum

  61. Eda yazdı:

    Ben kenwoodbm 210 marka makina aldım yalnız kullanım kılavuzunu bulamıyorum lütfen üstündeki işaretler ne anlama geliyor düğmelerin anlamlarına ve nasıl ekmek yapabilirim yardımcı olurmusunuz

  62. Zuhal yazdı:

    Tarifi makinemin ölçüm kaplariypa denedim, muhteşem oldu, eşimle yemeği bıraktık ekmek yedik :)

  63. elif yazdı:

    benim makine fakir pane glutensiz unla ekmek denemelerim olmadı, özellikle glutensiz unla ilgili tarif ve yorumlarınız varsa yazarmısınız lütfen

Yorum Gönder.



Kullanici Kilavuzlari