kepekli31

Herkesin severek yiyeceği bir ekmek. Özellikle sabah kahvaltısında tazecik çok lezzetli oluyor…

 

HAFİF KEPEK EKMEĞİ

Malzemeler:

280 ml. su

2 su bardağı beyaz un (normal su bardağı)

1,5 çay kaşığı tuz (Ölçeğin küçük tarafı)

1,5 su bardağı kepekli un

1,5 çay kaşığı toz maya (Ölçeğin küçük tarafı)

(Bu tarif  750 gr ekmek içindir.)

Yapılışı:

Beyaz unu ve kepekli unu bir kabın içinde karıştırın. Oda sıcaklığında bulunan suyu hazneye koyun. Üzerine 2 su bardağı unu ilave edin, unu koyarken her tarafa yayın. Üzerine tuzu ekleyin, tuzu da her tarafa serperek koyun. Tuzun üzerine 1,5 su bardağı unu yayarak dökün. En üste mayayı ekleyin. Mayayı da homojen bir şekilde serpin. 6. programda 2 no’lu kıtırlık ayarında 750 gr ekmek boyutunda pişirin. Hemen pişmesini istemiyorsanız ileriki bir saate erteleyin ve öyle pişirin. Afiyet olsun.

6 comments bekliyoruz;Hafif Kepek Ekmeği”

  1. zeynep yazdı:

    çok güzel bi ekmek tarifi günlerdir yapıp yiyoruz bence deneyin:D

  2. mehtap yazdı:

    Merhaba
    moulinex in ekmek yapma makinesini aldım ama bir türlü tarifleri tutturamıyorum. İçi pişmemiş oluyor. Kepek ekmeği yapmak istiyorum ama bir türlü olmadı. Makine 1000 gr a kadar ekmek yapabiliyor. Bana tarifi ve hangi programı kullanmam gerektiğini söyleyebilir misiniz a? Şimdiden teşekkür ederim.

  3. mert tenman yazdı:

    değerli bayanlar;
    uzun yıllardır home bread üzerine farklı tarifler deniyorum. birçok farklı soruyu görünce işte ustalaşmanız için makineniz ile birlikte gelen tarifleri aynen uygulamanızı öneririm.En çok dikkat etmeniz gereken kullanmış olduğunuz mayanın 48 saatlik sürede açık kalmamasıdır. eğer ekmeğinizin kabarmasını ve hamur kalmamasını istiyorsanız 1.5 çay kaşığı şeker ilk karıştırmada ekleyiniz. Mayayı tüm ürünler karıştıktan sonra (max. 2. karışımın 5. dakikasında ) ekleyiniz. Yaptığınız ekmekler sizlerin mutluluğunu ve huzurunu yansıtır, nefis kokulu ekmekler…

  4. mert tenman yazdı:

    Değerli mehtap 2 nolu programı tavsiye ederim. ancak makinenin tam özelliğini belirtmemişsin.

    Menu bölümünde program seçimin en az 3:05 (2. nolu program. ) seçersen etkili olur. Şeker ve maya konusundaki daha önceki açıklamamı kullanırsan ekmeklerin hamurlaşmaz.

    karıştırma işlemi bittikten sonra kabarma periodunda makinenin kapağını kesinlikle açma

    mutluluklar :)

  5. Asiye Aktürk yazdı:

    Molinex home breod marka ekmek yapma makinemiz var ve ben bir türlü kepek ekmeği tutturamadım..kullanma klavuzumda yok.Bir kg.Kepekli ekmeği en güzel şekilde nasıl yaparım.tarif ederseniz memnun olurum.Teşekkürler ve mutluluklar.

  6. Ezgi Dalcıoğlu yazdı:

    Merhaba benim anneme mayalı ekmek yasak kendi ekmeğini kendi yapması gerekiyor mayasız tarifimiz var ama bu alacağımız ekmek yapma makinalarında mayasız ekmek yapamilirmiyiz.bunu soracaktım

Yorum Gönder.



Kullanici Kilavuzlari