Çok güzel ve puf puf bir ekmek oldu. Kokusu ve lezzeti harikaydı. Bir kez denerseniz kesinlikle kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacaktır.
FRANSIZ EKMEĞİ
1000 gr. için
Malzemeler:
360 ml. su (ben 200 ml. süt + 160 ml. su kullandım)
2 çay kaşığı tuz
620 gr. un
2 çay kaşığı instant maya
Yapılışı:
Ekmek makinasının haznesine önce sıvılar (süt ve su) daha sonra tuz un ve en son maya yerleştirilir.
2. nolu programı seçtim ve kapuk rengi için 1 nolu seçeneği seçtim.
Bu arada size küçük bir mutfak sırrı eğer tariflerinizde süt kullanırsanız ekmeğinizin iç görüntüsü daha güzel ve dokusu süzenli olur.
Unutmadan 360 ml. sa tarifteki sıvı miktarı su ve süt karışımı toplamı kesinlikle 360 ml. aşmamalıdır.
Kaynak:Mutfak Sırları
bugüne kadar birçok kez ekmekyapmayı denedim.pek başarılı olamadım.bu sitedeki bu fransız ekmek tarifini denedim.inanamadım,harika oldu.deneyin lütfen
tarifleriniz çok güzel ve anlaşılır.yapımı kolay ve lezzetli.daha fazla tarif istiyorum.lütfen daha değişik ekmek tarifleri yayınlayın.merakla bekliyorum.saygılar…
ben bu 360 olayını anlayamadım …ölcek olarak veremezmisiniz ….nasıl ölçecez
ilk defa ekmek yapacam hüsran olmasın …
birde bu tarifle frında yapılamazmı
bu arada ekmek makinasını bir arkadaşım verdi bana onda da ölçekleri yok hiç yapmadım bende nereye baksam ölçek tarifli ….
ekmek makinası alın ve yapın bu kadar kolay ve bu arada tartı makineside alırsanız tam olur
Bir su bardağı 200 mldir.yani 360 için iki su bardağından az kullanabilirsiniz suyu.
Süt ve su oda sıcaklığında mı olmalı yoksa biraz ısıtılması gerekiyor mu?
Süt oda sıcaklığında olmalıdır.
aydan hanım sizi dinleyip fransız ekmeğini hemen deneyeceğim inş. başarılı olurum
şimdi de bu ekmeği deneyeceğim yorumlardan etkilendim umarım beceririm sevgiler
Berna hn. hacim olcmek icin yani 200 ml sutu olcmek icin tarti kullanilmaz. 200 gr olcmuyorsunuz ki. Sutun yogunlugunu biliyorsaniz yaparsiniz belki
çok güzel oluyo bu ekmekte denedik çok beğendik:D ama tariflerin hepsi çok güzel çok teşekkürler
tarifinizi merak ettim ama makinanızın markası ne yazmamışsınız.hermakinada
2 nolu program aynı mıdır?BİLGİLENDİRİRSENİZ SEVİNİRİZ.
bu bildiğimiz türk ekmeğinin ta kendisi…
isabetli bir tarif
teşekkürler
selam.ya bu 620 grlik unu makinenin olcegine gore mi koyacagiz?
620 gr için 4 su bardağı un kullanabilirsiniz.
ben arçelik marka k 2705 aldım.fakat hala istediğim gibi olmadı.kesin sonuç alacağım tarif istiyorum.bunun için tarif kitabı varmı.varsa ismi nedir.ekmeğimi artık evde yapmak istiyorum.hijyen bakımından.daha sağlıklı olsun diye.bana yardımcı olurmusunuz………
merhaba arkadaşlar ben normal ekmek yapıyorum evi öyle bir ekmek kokusu yayılıyorki mis gibi tam 900 gr ekmek oluyor ve içim sinerek yiyorum çünkü kendim yapıyorum herkese tavsiye ederim pek zahmeti yok bakkala gidip gelene kadar ekmeği hazırlıyıp makineye atıyorum sakın vaz geçmeyin ekmeğe devam selamlar
arkadaşlar bende severin ekmek makinası aldım tam buğday unuyla ekmeği denedim ekmeğin dışı güzel kızarıyor ama içi hamurumsu biraz.acaba ölçülerdemi hata yapıyorum bide ekmek kabarmıyor.bu konuda deneyimi olan varsa ve yazarsa sevinirim.
gerçekten lezzetli bir ekmek yemek istiyorsanız kesinlikle yapmalısınız…ben bu ekmeği buğday ekmeği ayarında ve orta kızarıklıkta pişiriyorum her defasında daha cok seviyorum…bizlere bu paylaşımda bulunduğunuzz için gerçekten çok büyük sevgilerimi yolluyorum…kesinlikle cok fazla kabarıyor..kabı doldugunu gormek ayrı bır zevk
ben bakıyorum katuysa sıvı sıvıysa un katıyorum sıvı olursa çöküyor her un aynı değil ölçekler aynıda olsa