Zeytinli Ekmek

Written by admin in Genel

6a00e54f8ae9ec8833010536df19d4970b-320wiMalzemeler:

2 bardaktan biraz fazla beyaz un

yarım tatlı kaşığı instant kuru maya

yarım tatlı kaşığı tuz

Read the rest of this entry »

Yorum (2)

Çiçek Ekmek

Written by admin in Genel

Şekliyle ve tadıyla diğer ekmeklerden farklı bir ekmek…Özellikle tereyağının verdiği tat mükemmel.Genellikle sabah kahvaltılarında tecih ettiğim dışı çıtır çıtır  içi yumuşacık bir ekmek.(Ben üzerini biraz fazla kızarttım.Tavsiyem pişmesine yakın fırını kontrol edip istediğiniz kızarma seviyesinde pişmeye son verin.)…Şimdiden afiyet olsun.

Read the rest of this entry »

Yorum (3)

Kaliteli Ekmek

Written by admin in Genel

ekmek

Sağlıklı ekmek elde etmek için iki önemli faktör vardır; Kaliteli Malzeme ve Hijyen ve Temizlik.

I. Kaliteli Malzeme:
Hepimizin ancak bildiğimiz veya tanıdığımız bir yerden alış veriş yaptığımız zamanlarda daha güvenli hissedebilriz. Öyle yerlerin ister kullanılan malzemenin kalitesi, ister hazırlama aşamalarında gösterilen titizlik ve riayet edilen temizlik ve hijyen koşulları bize bir güvenlirlik hissi veriyor.
Ekmek yapımında kullanılan maddelerin özellikleri son ürünün kalitesi üzerinde çok önemli etkileri vardir.

Read the rest of this entry »

Yorum (0)

Sık Sorulan Sorular

Written by admin in Genel

makine

1. Ekmek makinesinde hangi maya kullanılmalı?

Ekmek makinesi için en uygun maya instant kuru mayadır.

Read the rest of this entry »

Yorum (22)

Ekmek Bir Tutkudur

Written by admin in Genel

ekmekkkk

Yeditepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Yardımcısı Dilistan Çilingiroğlu Shipman, içinde dünya mutfaklarından örneklerin ve özel ekmek yapma tariflerinin de bulunduğu Ekmek Bir Tutkudur, adlı bir kitap yazdı.

Read the rest of this entry »

Yorum (2)

hb TAZE EKMEK KOKUSU VE HAYAT

Marketin kapısından çıkıp otoparka doğru yürümeye başladım. Ortalık kalabalık. O anda dikkatimi çekti; karşıdan gelen kadınlar göz ucuyla önce bana bakıyor, sonra elimde tuttuğum büyük pakete…

Read the rest of this entry »

Yorum (3)



Kullanici Kilavuzlari