Malzemeler:
2 bardaktan biraz fazla beyaz un
yarım tatlı kaşığı instant kuru maya
yarım tatlı kaşığı tuz
Şekliyle ve tadıyla diğer ekmeklerden farklı bir ekmek…Özellikle tereyağının verdiği tat mükemmel.Genellikle sabah kahvaltılarında tecih ettiğim dışı çıtır çıtır içi yumuşacık bir ekmek.(Ben üzerini biraz fazla kızarttım.Tavsiyem pişmesine yakın fırını kontrol edip istediğiniz kızarma seviyesinde pişmeye son verin.)…Şimdiden afiyet olsun.
Sağlıklı ekmek elde etmek için iki önemli faktör vardır; Kaliteli Malzeme ve Hijyen ve Temizlik.
I. Kaliteli Malzeme:
Hepimizin ancak bildiğimiz veya tanıdığımız bir yerden alış veriş yaptığımız zamanlarda daha güvenli hissedebilriz. Öyle yerlerin ister kullanılan malzemenin kalitesi, ister hazırlama aşamalarında gösterilen titizlik ve riayet edilen temizlik ve hijyen koşulları bize bir güvenlirlik hissi veriyor.
Ekmek yapımında kullanılan maddelerin özellikleri son ürünün kalitesi üzerinde çok önemli etkileri vardir.
1. Ekmek makinesinde hangi maya kullanılmalı?
Ekmek makinesi için en uygun maya instant kuru mayadır.
Yeditepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Yardımcısı Dilistan Çilingiroğlu Shipman, içinde dünya mutfaklarından örneklerin ve özel ekmek yapma tariflerinin de bulunduğu Ekmek Bir Tutkudur, adlı bir kitap yazdı.
TAZE EKMEK KOKUSU VE HAYAT
Marketin kapısından çıkıp otoparka doğru yürümeye başladım. Ortalık kalabalık. O anda dikkatimi çekti; karşıdan gelen kadınlar göz ucuyla önce bana bakıyor, sonra elimde tuttuğum büyük pakete…
Son yorumlar
- zeynep gok: misir ekmegi tarifinde yumurta var 2 adet koymasak ne olur acaba diger ekmeklerdeki g...
- ayşegül: merhaba.arkadaşlar ben kayınvalidemden sinbo aura ekmemk makinasını aldım.makina hiç ...
- nermin: benim makinamda simbo ekmeği yaptım ama üstü sönük oldu.Sönmemesi için ne yapmam lazı...
- hilal: kenwood bm450 aldım.türkçe kullanım kılavuzundan hiç bir şey anlaşılmıyor.üzerindeki ...
- hatice: bu ölçüler 1000gr lık ekmek için mi?...
- tuğba: benim makinam aura ihlas mağzasından aldım çok memnunum tarifimide makinanın içinden ...
- ışıl: benimde moulinex xxl makinem var.kutulardaki hazır ekmekleride denedim evdeki unlarla...
- Nurten özdem: Merhaba ufak farklılıklarla bende bu ekmeği yapıyorum çok lezzetli oluyor 2 Yk. Ze...
- sibel: bende arcelık aldım nerden aldım almaz olaydım ekmek kabarıyo sonra sonuyor delırdım ...
- arandur: dilek hanım pilav yapan model farklı ve biraz pahalı. Modele dikkat edin derim....
Stars
Kullanici Kilavuzlari
Kategoriler
- Ekmek Tarifleri (24)
- Ekmek Yapma Makineleri (2)
- Genel (6)
- Kahvaltılık (5)
- Ölçüler (3)
- Reçel (1)
Arama
İletişim
mtahca [at] gmail.com